Рыба на яичной перине с сюрпризом

Автор: laraa

Ингредиенты

• Форель (малосольная) — 200 г
• Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
• Укроп (свежий, количество на усмотрение)
• Сыр козий (мягкий) — 150 г
• Сметана

Приготовление

Рыбу очень мелко порезать. Яйца мелко порубить и соединить с солью, укропом и сметаной. Козий сыр смешать немного со сливками до нежной, но еще густоватой консистенции.

Маленькие чашечки выстелить пленкой. Рыбу выложить по краям, чтобы в середину можно было положить начинку из сыра. На вверх выложить яичную смесь. Поставить на холод, чтобы немного застыли. Перед подачей выложить на тарелочку и снять пленку. Угощайтесь.

© www.povarenok.ru