Автор: Irina Veraljeva
Описание: Автор идеи этого рецепта - известный "знаток" и кулинар Борис Бурда. В честь него и название. Я только немного изменила начинку и адаптировала приготовление под аэрогриль.
|
|
Картофель надо выбрать довольно крупный, помыть его и поставить вариться. Чуть-чуть до конца его не доваривать. В это время подготовить "фарш": нарезать шампиньоны, сыр и колбасу, измельчить чеснок, все это перемешать в мисочке с майонезом (борцы с лишними калориями могут использовать сметану). Добавить соль, перец, специи, сушеной травки. |
|
Картофель почистить и разрезать пополам. |
|
Из серединки картофелины ложкой выбрать сердцевину и в эти выемки выложить сырно-грибной фарш. |
|
Сверху на каждую половинку картошки положить ломтик ветчины. |
|
Поставить на верхнюю решетку аэрогриля, максимальная скорость, температура 260 гр, на 15 минут. Я картошечку положила на тарелку, потому что майонез был какой-то водянистый. Как оказалось, я сделала правильно - майонез потек, и на дне тарелки образовался очень вкусный соус с майонезно-чесночно-сырно-грибным ароматом, который я подала вместе с картошкой :-) Сверху украсить зеленью или нарезанным зеленым луком. |
|
(Уже сейчас я подумала, что можно было сначала поставить в АГ без ветчины на 10 мин., а ее добавить позже, чтобы не перепеклась - вариант!). Очень вкусно! Спасибо, Борис! |
