Автор: lelika
Описание: Посадила своих собак на диету и специально съездила на рынок за лeгким.
И подумалось мне, ну не только ж моим любимым таксикам трямкать эту вкуснотищу: приготовлю и для нас любимых.
|
|
Лёгкое вымочить в холодной воде не менее 5-6 часов (я вымачивала ночь), чтобы из всех сосудиков "ушла" кровь. Процесс не запечатлела, т.к. ничего интересного - плавает и плавает:-D :-D :-D Отварила в скороварке 30 минут, немного посолив |
|
Лучок почистить и порезать |
|
Обжарить на сливочном масле |
|
Легкое пропускаем через мясорубку и смешиваем с обжаренным лучком. Пробуем - может надо подсолить! |
|
Тесто размораживаем и нарезаем. Я делю лист на 12 частей |
|
Тесто растягиваем равномерно руками (мне кажется, что при раскатывании тесто получается менее пышным - но это исключительно мое мнение) |
|
И раскладываем начинку |
|
Защипываем и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень |
|
Отделяем белок от желтка. Желток тщательно взбиваем и немножечко разводим водой. Смазываем наши пирожки и в духовку на 15-20 минут |
|
Вот они наши вкуснющие пирожки!! Прошу к столу!!! |
