Описание: Уха, приготовленная в духовке, это просто объедение.
Ингредиенты
Рыба
— 1 кг
Морковь
— 2 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Сельдерей черешковый
(зелень)
— 1 шт
Лук зеленый
— 3 шт
Петрушка
(корень)
— 2 ст. л.
Помидор
— 2 шт
Сок лимонный
— 2 ст. л.
Зелень
(укропа и петрушки)
— 3 ст. л.
Приготовление
Нарежeм крупными кубиками 2 репчатые луковицы, натрем на крупной терке 2 моркови и небольшой корень петрушки, картофель нарежeм кубиками.
Стебель сельдерея, 2 -3 стебля зеленого лука, петрушку и укроп нарежeм мелко, я еще добавила 2 зуб. чеснока.
Помидоры ошпарим кипятком и снимем кожицу, натрем на терке.
Рыбу, у меня был сегодня карп, но можно - осетрину, семгу, кету, судака нарежeм кусочками и сбрызнeм лимонным соком, посолим.
Сложим в горшочки или чугунок слоями овощи и рыбу, примерно так - лук, морковь, сельдерей с зеленью, рыба, и снова в том же порядке.
В тертый томат добавим стакан воды и вольем в каждый горшочек или чугунок, если готовим в нем.
Накройте крышками горшочки, чугун поставим в холодную духовку, на 220 градусов и томим уху примерно 30 -40 минут до готовности овощей.
Описание: Уха, приготовленная в духовке, это просто объедение.
