Перловый гарнир с маслинами

Автор: inna_2107

Описание: Необычное сочетание продуктов в этом гарнире делает вкусным самую обычную перловую крупу. Предлагаю попробовать приготовить в последние дни поста. Мне такой гарнир очень понравился....

Ингредиенты

Крупа перловая — 1 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Кунжут (чёрный) — 1 ст. л.
Маслины (примерно) — 20 шт
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Вода (соль по вкусу) — 4-5 стак.

Приготовление

Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.

Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.

Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.

В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком. Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу. В процессе варки добавлять понемногу кипяток.

Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки. У меня варилась крупа минут 45-50.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450

Перловый гарнир с маслинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/