Автор: mysj19
Описание: Хочу предложить вариант маринования, это - когда очень хочется быстро и сейчас.
Грибы маринуются в течение 10 -15 минут, без термической обработки.
|
|
Так как шампиньоны считаются экологически чистым грибом, главная задача их тщательно вымыть. Также немалоВАЖНО, чтобы грибы были очень свежие. Желательно, молодые с ненарушенной пленкой. |
|
Нарезаем их на 4 части и выкладываем в емкость, которую в конце мы сможем герметично закрыть. |
|
К нарезанным грибам добавляем нарезанную зелень, соль, сахар, сок лайма. Вместо сока лайма можно взять и лимонный, а также и просто уксус, но у лайма кислота мягче. По желанию можно добавить гвоздику и перчик. |
|
Закрываем нашу емкость и хорошенько потрясем в течение 5 минут и оставляем мариноваться. Через 10 минут наши грибочки готовы. Если грибы нарезать пластинками, но не очень тонкими, они будут готовы и через 5 минут. |
|
Теперь добавляем масло, лук и можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!!!! |
