Бублики с маком

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Дрожжи — 20 г
• Масло сливочное (50 г - в тесто, 20 г - для смазки) — 70 г
• Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 50 г
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар — 1/2 пакет.
• Мак

Приготовление

Приготовить опару. Смешать сахар, соль, дрожжи и молоко. Дать подойти до "шапочки" - 15-20 минут.

Добавить остальные ингредиенты (кроме мака), замесить тесто. Дать ему подойти в тепле, примерно 1 час.

Готовое тесто разделить на кусочки величиной с куриное яйцо. И дать им постоять еще 15 минут.

Каждый шарик раскатать в лепешку.

Лепешку смазать растопленным маслом и скатать в рулет.

Рулет соединить в кольцо.

Выложить бублики на противень, смазать желтком и посыпать маком. Дать постоять им еще 30 минут. Затем отправляем в духовку на 15-20 минут. Температура в духовке 200°С. Бублики можно разрезать и смазать вареньем или просто маслом. [size=18][color=red]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!![/color][/size]

© www.povarenok.ru