Салат из мидий "Легкость"

Автор: Nenagliada

Описание: Достаточно легкий салатик (в отличии от оливье:)), хорошее сочетание мидии-капуста-кукуруза. Вариант по типу - вкусно и не калорийно.

Ингредиенты

Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
Майонез (не жирный) — 6 ст. л.
Капуста пекинская (Треть большой головки или 1 маленькая.) — 350 г
Мидии (лучше крупные) — 150
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

1. Замороженные мидии бросаем в кипяток и отвариваем 5 минут. Сливаем воду, выкладываем мидии в салатницу.

2. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиками или продавливаем через специальную сетку в салатницу.

3. Головку пекинской капусты перерезаем вдоль, шинкуем каждую из половинок сначала вдоль

потом перерезаем поперек.

4. Складываем капусту в салатницу. Перемешиваем.

5. Добавляем кукурузу.

6. Поливаем майонезом (можно заменить нежирной сметаной с добавлением горчицы). Перемешиваем. Подавать с черным хлебом самостоятельно. (И чур мидии не выбирать!;))

Салат из мидий "Легкость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/