Автор: maybellin
Описание: Мой рецепт немного отличается от тех, которые уже есть на сайте. Но Пасха по этому рецепту получается очень вкусная и достаточно проста в приготовлении!
|
|
Подготовить необходимые продукты |
|
Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Я пропустила через блендер. Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. |
|
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки и перемешать. |
|
Поставить яичную массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 2.5 минуты после закипания). Затем массу немного остудить. Она будет консистенции очень густой сметаны. |
|
Изюм, курагу, чернослив нарезать небольшими кусочками. |
|
Орехи измельчить в блендере. |
|
Смешать творог, орехи, нарезанные сухофрукты и остывшую яично-сливочную массу. Хорошенько вымешать до однородной консистенции. |
|
Массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Я использовала цветочный горшок. Горшок застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать. |
|
Выложить творожную массу |
|
Края марли завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. Можно накрыть тарелкой или блюдцем. |
|
Поставить груз (я использовала 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов. |
|
По истечении 12 часов края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю. Украсить пасху по вкусу. Я украсила цукатами и сухофруктами. |
