Закусочные слойки с начинкой "Жюльен"

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Грибы (свежие, у меня вешенки) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки (20%) — 250 мл
• Сыр твердый — 150 г
• Зелень (петрушка, немного)
• Тесто слоеное — 500 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (немного)
• Белок яичный (для смазывания) — 1 шт
• Кунжут (немного)

Приготовление

Здесь тоже всё предельно просто. Грибы нарезаем, обжариваем с добавлением растительного масла.

Когда вся жидкость выпарилась и грибы немного обжарились, добавляем нарезанный соломкой лук. Обжариваем пару минут.

Добавляем сливки.

Немного выпариваем и добавляем сыр. Натёртый или нарезанный, как у меня. Солим и перчим - по вкусу.

Добавляем немного нарезанной зелени.

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты.

Выкладываем начинку.

Защипываем края.

Смазываем слойки белком.

И посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 25.

© www.povarenok.ru