Тефтельки с начинкой

Автор: Лексик deleted

Описание: Захотелось тефтелек..... а в холодильнике была еще и печенка, вот и попробовала с начинкой, ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО, А ГЛАВНОЕ - ВКУСНЕНЬКО! ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!!!

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Томатная паста — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Бульон (или вода)

Приготовление

Обжариваем печенку с луком до готовности, солим, перчим.

Фарш, яйцо, лук, соль, перец перемешиваем в однородную массу.

Жареную печенку с луком перемалываем в фарш. Берем мясной фарш, равняем по ладошке и кладем в серединку ложечку печеночного фарша, формируем тефтельку.

Тефтельку обваливаем в муке.

Обжариваем немножко на сковороде.

Делаем соус: лук с морковкой обжарить, добавить томатную пасту, сметанку, бульончик, потушить 2-3 мин.

Укладываем обжаренные тефтельки в кастрюлю, заливаем соусом и тушим минут 20. Получаются вкусненькие тефтельки!!!!!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!

Тефтельки с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/