Тесто достаточно простое.
Мука, вода, яйцо, сода и соль. Смешать, вымешивать долго и хорошо, так чтобы без комочков.
Капусту квашеную протушить с грудинкой, добавить немного соли и черного перца..
Тесто разделить на 10 частей, раскатать, сформировать круг. Выложить начинку, залепить.
В тяжелом казане разогреть подсолнечное масло и быстро обжарить пирожки, не более 2-х минут с одной стороны.
Выложить на бумажные полотенца, дабы слилось лишнее масло и можно смело употреблять.
Пирожки с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Под темное, холодное пиво..
