Автор: Diaboli
Описание: Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны
|
|
Сало нужно заранее подготовить: натереть приправой, солью, перцем, нашпиговать чесноком и морковкой. Хлеб брать равными частями - пшеничный и ржаной. Замочить хлеб в воде. Потом размять, для вязкости можно добавить немного муки: так наша "Хлебная Шубка" будет мягче и легче приставать к салу. |
|
На форму для выпекания постелить фольгу, а на нее тонким слоем выложить одну третью часть "Хлебной Шубки". Сверху уложить сало |
|
Оставшуюся "шубку" распределить так, чтобы она полностью покрыла все сало.Ставим в духовку и запекаем примерно час. |
|
В результате получаем ароматные, нежные и мягкие кусочки сала. А хлеб пропитывается ароматом и приобретает удивительно приятный вкус. |
