Автор: Lana66
Описание: Для хлебопечки Panasonic SD-255 /254.
Вот сегодня решила испечь кекс в хлебопечке по предложенному рецепту из книжечки, которая прилагается. На сайте есть уже похожий кекс, но для печки LG и с другим кол-вом продуктов. Ну в общем, решила похвастаться первым своим кексом из ХБ. В следующий раз с этим рецептом испеку порционные кексики в силиконовых формочках. Думаю, что получится так же вкусно.
|
|
Приготовим тесто. Для этого размягченное масло взбить с сахаром. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки, по одному, добавить в масляную массу. Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром. В муку добавить разрыхлитель. Теперь в яично-масляную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, порциями, высыпаем муку, размешивая тесто снизу вверх. |
|
Отделим от общей массы 1/3 часть в другую чашку. |
|
Какао-порошок растворить в молоке. Хорошо перемешать до образования кашицы. |
|
В малую часть массы выкладываем какао-массу и хорошо перемешиваем. |
|
В рецепте составляющих кекса нет чернослива. Я рискнула положить несколько штучек, порезав на мелкие кубики. Так сказать решила улучшить его вкус. |
|
Форму застелить пекарской бумагой. Теперь укладываем поочередно 2 ложки белой массы и 1 ложку тёмной. Не выкладывайте сразу всё. Ниже объясню почему. |
|
Посыпьте сверху кусочками чернослива и далее выложите так же, соблюдая очередность, остатки теста. |
|
У меня получилось больше какао-массы, поэтому верх коричневый. После того как я выложила массу, я взяла шпажку и поводила круговыми движениями по верхушке теста. Теперь выпекаем кекс на режиме "выпечка" 60 минут. |
|
Верх немного треснул. После выпечки дать кексу постоять в форме минут 10. |
|
Далее освободить его от бумаги и дать остыть. Можно чуть теплым посыпать сахарной пудрой. Можно на ваш вкус. |
