Автор: Эллиса deleted
Описание: Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!
|
|
Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, солим, перчим и хорошо перемешиваем. |
|
Сковороду смазываем маслом и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой. |
|
Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа. |
|
Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета. |
|
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180*С 20-25 минут. |
|
Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей) |
|
Хлебные кружочки смазываем сметаной, |
|
Поверх сметаны кладем омлетный рулет, |
|
А сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком. |
|
Закуска готова! |
|
Прошу всех к столу! |
