Вареники польские с картофелем и творогом

Автор: Halynka

Ингредиенты

• Творог — 150-200 г
• Картофель — 4-5 шт
• Лук белый — 1 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная (на тесто) — 4 стак.
• Вода (или молоко, на тесто)
• Масло сливочное (для поливки)

Приготовление

Творог смешать с отварным мятым картофелем. Добавить туда жаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, перец черный, соль и хорошо перемешать.

Из молока (воды) и муки вымесить упругое тесто, раскатать его на столе толщиной в 3-5 мм и вырезать стаканом кружки для вареников.

В каждый кружочек кладем наш фарш...

... и изготавливаем вареник :-)

Варим вареники в подсоленной воде до готовности, вынимаем шумовкой...

Поливаем растопленным сливочным маслом.

Поедаем, обмакивая в сметанку и издавая мурлыкающие звуки удовольствия :-) Приятного!!!

© www.povarenok.ru