Рыбная котлета с овощами

Автор: barska

Ингредиенты

• Филе рыбное (пангасиус: при жарке исчезает рыбный запах) — 150-200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Картофель (средний) — 1 шт
• Хлопья овсяные (быстрорастворимые или мука мацы) — 1,5 ст. л.
• Булка (чёрствая, замоченная в молоке) — 0,5 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, белый перец)

Приготовление

Филе рыбы пангасиус, лук, морковь, картофель

Пропустить 1 филе рыбы (у меня был пангасиус) ч/з мясорубку + 1 морковка + 0,5 луковицы + 1 картофелина + 0,5 белой булочки, замоченной в молоке. Посолить по вкусу и поперчить белым молотым перцем.

Добавить 1 ст. л. муки мацы [b]или[/b] 1,5 ст. л. растворимых овсяных хлопьев (!!! в крайнем случае - сухари или муку), дать постоять 5-7 мин. Сформировать котлетки любой формы и пожарить в растительном масле...

Выложить с гарниром и овощами на тарелке можно вот такую картинку сделать

... или - такую

... или такую

© www.povarenok.ru