Яблочный пирог с пудингом

Автор: Irina2208 deleted

Ингредиенты

• Масло сливочное (размягченное, у меня маргарин) — 125 г
• Сахар (+ 2 ст.л. в пудинг) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Крахмал картофельный — 1/2 стак.
• Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (у меня ушло 1 шт.) — 1-2 шт
• Яблоко (крупные) — 2 шт
• Пудинг (порошок, ванильный, Др.Оеткер на 500 мл молока) — 1 шт
• Молоко (для пудинга) — 250 мл
• Цедра апельсина (по желанию)

Приготовление

Тесто я не фоткала, т.к. делается просто - мягкое масло растереть с сахаром, добавить смесь муки, крахмала и разрыхлителя и яйца. У меня ушло 1 яйцо, тесто получается мягким, нежным. БОльшую половину теста распределить с бортиками в форму. На него - нарезанные яблоки

Сварить пудинг (только молока надо брать меньше, пудинг рассчитан на 500 мл, мы берем 250). Процесс таков: порошок пудинга развести в 4 ст.л. молока вместе с 2 ст.л. сахара, остальное молоко вскипятить, затем разведенную пудинговую смесь влить в молоко и варить до загустения. Горячий пудинг вылить на яблоки, сверху присыпать апельсиновой цедрой (по желанию)

Остаток теста распределить небольшими кусочками поверх пудинга. Разогреть духовку до 160 град. Выпекать минут 20-30, а затем поставить на 180 град. и выпекать до готовности (общее время - примерно час)

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru