Запечeнный фенхель

Автор: почемучка

Описание: Готовила первый раз - получилась хрустящая корочка, а под ней нежное суфле. Девчонки, вкусно и необычно

Ингредиенты

Фенхель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Крупа овсяная (Геркулес) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г

Приготовление

У меня было два больших кочанчика фенхеля, которые я нарезала полукольцами. Срезала зелень, хорошенько промыла. Протушила в сковороде на сливочном масле 15 мин. до прозрачности, посолила. В отдельной посуде смешала молоко, яйца и геркулес, посолила, сделала заливку.

Переложила фенхель в огнеупорную кастрюльку и поместила в духовку. Запекала 10 мин. при t 175*. Тем временем на мелкой желобковой тёрке натёрла сыр, посыпала фенхель и отправила в духовку ещё на 10 мин. Приятного аппетита!!!

Запечeнный фенхель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/