Пангасиус по-гречески в апельсиновом соусе

Автор: barska

Ингредиенты

• Пангасиус (филе) — 2 шт
• Сок апельсиновый — 300 мл
• Петрушка — 10-12 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная
• Соль

Приготовление

Продукты

Филе рыбки посолить, обвалять в муке, пожарить в масле до готовности. Вынуть из сковороды.

В чистую сковороду налить апельсиновый сок и добавить кусочек сливочного масла, обваленного в муке. Довести до кипения, помешивая.

Добавить рубленую петрушку и лавровый лист. Уменьшить огонь.

Выложить в апельсиновый соус филе жареной рыбы. Довести до кипения, поливая соусом.

Готово!

© www.povarenok.ru