Тефтели "Суперсочные" диетические

Автор: Adelina

Описание: Однажды, моя подруга, поделилась со мной очень простым рецептом тефтелей. Я его слегка переделала и получился просто шедевр (это я от скромности такими словами бросаюсь). А диетические они потому, что жарить ничего не надо!

Ингредиенты

Фарш мясной (готовый или домашний,или мясо) — 700 г
Рис (вареный, полных) — 3-4 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Зелень (разная: укроп,петрушка) — 0,5 пуч.
Яйцо куриное (в зависимости от размера) — 1-2 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Чеснок — 2-3 зуб.
Мука пшеничная
Соус (краснодарский или томатная паста, или томатный сок, или любой готовый томатный соус,но НЕ кетчуп)
Сметана (не обязательно) — 1 ст. л.

Приготовление

Мясо, лук, морковь, зелень и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, специи, рис и вымешать фарш. Сформовать тефтели и обвалять их в муке. В широкую сковороду положить тефтели в один слой.
Приготовить соус: В краснодарский соус или томатный сок добавить соль, сахар, перец и другие специи (все по-вкусу), сметану (не обязательно) и разбавить холодной водичкой. Этим соусом, холодным, залить тефтели вровень. Накрыть крышкой - и в духовочку (200 градусов), а как закипят, уменьшить жар до 180 град. Соус должен увариться и загустеть. Получается безумно вкусно!!!

Тефтели "Суперсочные" диетические — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/