Каттама

Автор: Лорхен

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Лук зеленый
• Масло растительное

Приготовление

Из заявленных продуктов (мука, дрожжи, молоко, сахар и соль) ставим дрожжевое тесто, выдерживаем его в тепле 3 часа. В процессе брожения тесто дважды обминаем.

Готовое тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в лепешку. Смазываем растительным маслом, посыпаем нарезанным зеленым луком.

Сворачиваем в рулет.

Рулет сворачиваем в "улитку".

Вновь раскатываем лепешку. Наносим на лепешке проколы.

Жарим на растительном масле.

© www.povarenok.ru