Автор: Т-а-т-ь-я-н-а
Описание: Этот рецепт в моей книге уже, наверное, лет 15 как записан, девчонкой была, очень часто его готовила, а потом как-то перестала. А вот несколько месяцев назад решила все-таки приготовить... Результат превзошел себя, муж с чашкой молока съедает ПОЛОВИНУ торта!!! Честное слово, сама обалдела!!! Вот теперь снова готовлю его часто.
|
|
Яйца взбиваем с сахаром, минутки 2-3 |
|
Добавляем сметану, взбиваем |
|
Добавляем 0,5 б. сгущенного молока, взбиваем |
|
Также добавляем гашеную соду и какао. Легонько перемешиваем ложкой, чтобы какао не разлеталось. |
|
Добавляем муку и на минимальной скорости взбиваем до однородной массы. Это все можно, конечно, делать ложкой, а не миксером, просто я так уже привыкла. |
|
Формочку застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Туда вылить наше тесто. И в духовку, приблизительно на часок, готовность проверяем зубочисткой. Я обычно духовку накаливаю, а когда ставлю уже тесто, то прикручиваю газ до температуры 200 град., а когда тесто уже подойдет и слегка зарумянится, уменьшаю до 150, и так и держу температуру до готовности |
|
Пока тортик печется, готовим крем. Взбиваем масло, сгущенку и какао |
|
Готовый торт разрезать пополам. Пускай остынет, затем смазать кремом |
|
Хотела еще красиво украсить, но просто не хватило времени... Как нибудь в следующий раз. |
