Полезный кекс из мультикруп

Автор: IrishaFursova deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир (или простокваша) — 1,5 стак.
• Маргарин — 50 г
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
• Крупа кукурузная — 4 ст. л.
• Крупа пшеничная — 5 ст. л.
• Крупа ячневая — 5 ст. л.
• Хлопья овсяные — 5 ст. л.
• Хлопья злаковые (Царь-каша - сухие хлопья 5 злаков) — 5 ст. л.

Приготовление

Вечером все крупы высыпаем в миску и заливаем кефиром. Оставляем на ночь, чтобы они как следует набухли

Утром они будут выглядеть вот так

В отдельной миске растираем сахар с яйцами

Добавляем маргарин и хорошо перемешиваем

Затем смешиваем содержимое обеих мисок между собой и добавляем немножко муки, чтобы получилось густое тесто, добавляем соду, гашенную уксусом

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто

Отправляем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах

Вот такой он в разрезе! Умеренно сладкий, хрустящий и полезный!

© www.povarenok.ru