Капуста под маринадом

Автор: Т-а-т-ь-я-н-а

Описание: Когда на столе есть эта капусточка, соленые огурчики и помидорчики просто "отдыхают".

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 3 кг
Морковь — 0,5 кг
Чеснок — 4-5 зуб.
Вода (маринад) — 1,5 л
Уксус (маринад) — 1,5 стак.
Сахар (маринад) — 1 стак.
Соль (маринад) — 3 ст. л.
Масло растительное (маринад) — 1 стак.
Лист лавровый (маринад) — 3 шт
Перец черный (горошком, маринад)

Приготовление

Капусту разбираем по листочкам и немного отвариваем.

Морковь натираем на терке и смешиваем с чесноком (подавить).

Каждый листочек скручиваем как на голубцы. Выкладываем в кастрюльку.

Каждый слой капусты посыпаем морковкой с чесноком.

Все ингредиенты для маринада смешиваем и варим, как закипело, снимаем с огня. Когда маринад остынет, заливаем капусту.

Ставим под пресс. Через сутки капусточка готова. Вкуснятина!!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Капуста под маринадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/