Автор: Вита Лев deleted
Описание: Очень вкусные нежные рыбные котлетки из рыбных консервов. И получается много. Может конечно такой рецепт уже есть, честно просмотрела половину рыбных рецептов, дальше терпения не хватило.
|
|
Сразу скажу, что я всегда делаю их 2 порции, чтобы не сушить мозги что мужу взять на роботу. Из 2-ух порций выходит 37 штук, но и они уходят быстро. Итак, берем консервы сардин и разминаем рыбку вместе с маслом вилкой. |
|
Дальше неприятный момент - натереть на терке лук, если есть более гуманный способ превратить лук в пюре образное состояние, лучше воспользоваться им. |
|
К этому фаршу добавить манку |
|
И вбить яйца |
|
Перемешать до однородности. |
|
Обжариваем на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, долго жарить не нужно, их еще ждет духовка. |
|
А дальше пути котлет расходятся. Одни, которые будут поедаться сразу, выкладываются на противень. |
|
А остальные в кастрюльку. |
|
Готовим заливку. Томатную пасту разводим бульоном или водой (на одну порцию у меня уходит 0.5л заливки) солим, перчим, ну и те специи которые любите. |
|
Заливаем котлеты заливкой по уровню котлет, как в кастрюле так и на противне. |
|
Кастрюльку ставим на огонь и тушим на малом огне под крышкой минут 20. |
|
Противень накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку 180гр и готовим минут10 |
|
Через 10 минут посыпаем натертым сыром |
|
И готовим еще минут 5 не больше. |
|
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
