Твердые груши разрезать вдоль пополам и порезать на пластинки.
На растительном масле без запаха обжарить до колера (не до мягкости).
Залить сметаной, довести до кипения и дать остыть.
Подавать теплыми.
Праздничная подача - в креманке со взбитыми сливками.
Груши по рецепту Виктора Гюго — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Десерт с грушами
