Сладкий восточный десерт

Автор: ivolga70

Описание: Я видела, что существует не один похожий рецепт восточных сладостей (Басбуса)... пришел он ко мне так же, как и многие мои блюда - из афганской кухни. Мой рецепт показался мне одним из легких и быстрых, поэтому решила представить его на ваш суд.

Ингредиенты

Крупа манная (среднего помола: Semolina, Orta, Boy, Irmik) — 2 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Смешиваем 1 стакан сахара и 6 яиц.

Добавляем разрыхлитель для теста (сода здесь не подойдет) и манку. Ложкой перемешиваем.

Льём полстакана масла и ванилин, также хорошо перемешиваем до образования однородной жидкой массы.

Наливаем на противень и ставим в духовку на отметку 4 на 25-30 минут. Форму смазывать маслом не надо.

Тем временем приготовим сироп. Два стакана воды на стакан сахара, поварим, пока не разойдется сахар. Затем даем сиропу полностью охладиться. Я добавила в сироп немного ванилина и пожалела, так как в чистом прозрачном сиропе появились черные точечки-песчинки.

Когда наш "пирог" готов, даем ему остыть и разрезаем на ромбики.

Заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Сладкий восточный десерт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/