Автор: belo4ka
Описание: Готовила я закусочный тортик с такими блинами. Блины напекла и, увидев, как стремительно они начали исчезать с тарелки,
засомневалась, останется ли на торт хоть один блинчик. Поэтому решила отправить их в самостоятельное плавание
и вынести как отдельный рецепт.
Блины наивкуснейшие, с минимальныи количеством муки, идеальны для утилизации картофельного пюре.
|
|
Всё до безобразия просто, даже не знаю, что и описывать :) Отвариваем картофель, жидкость сливаем, картофель пюрируем. |
|
Смешиваем картофельное пюре с молоком, а потом с яйцами, мукой и солью. |
|
Жарим на разогретой сковороде, каждый раз смазывая её растительным маслом. Жарить лучше не слишком тонкие блины, потому как они получаются ну очень нежными. P.S. Если в тесто добавить одну луковицу, мелко порезанную и обжаренную до легкой золотистости, блины будут ещё вкуснее!!! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 блинов диаметром 26см. |
