Автор: Olga NNN
Описание: Вкусная запеченная в фольге рыбка. Обилие зелени, овощи и специи придают рыбке неповторимый аромат. Быстро готовится и красиво смотрится на праздничном столе.
|
|
Филе гольца (или любой выбранной Вами рыбы) размораживаем и режем вдоль пополам на длинные кусочки. Перья лука нарезаем длиной около 4 см, а его белую часть более мелко. Так же режем зелень. Чеснок режем пластинками, морковь – кружочками или звездочками. |
|
Противень выстилаем фольгой, на дно выкладываем очищенный и нарезанный тонкими кружочками картофель (1-2 ряда). Сверху на картофель высыпаем белую часть лука и немного чеснока. Можно чуть-чуть присолить. Рыбу солим, посыпаем специями, кладем сверху чеснок, лук и зелень и сворачиваем рулетиком. |
|
Рулетики выкладываем на картошку, сверху на каждый рулетик – звездочку из морковки. |
|
Оставшуюся морковь распределяем вокруг рулетиков, а на каждый рулетик кладем по чайной ложке майонеза. |
|
Закрываем все фольгой. Края фольги загибаем наверх, закручивая их, чтобы жидкость не вытекала на противень. Ставим нашу рыбку в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут. |
|
После этого фольгу разворачиваем (Осторожно! Она горячая!) и снова ставим в духовку уже в открытом виде минут на 10, чтобы наши рулетики слегка подрумянились. Подавать можно прямо в фольге, подогнув края, |
|
или порционно . Приятного аппетита! |
