Пирог с малиной на сметане

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 200 г
• Миндаль (перемолотый) — 100 г
• Малина — 1 стак.
• Шоколад темный — 100 г
• Сливки (33%) — 50 г

Приготовление

Яйца взбить венчиком с сахаром,

Добавить растопленное, но охлажденное масло, разрыхлитель и сметану, хорошо перемешать.

Всыпать муку с миндальной крошкой.

В смазанную форму укладываем тесто, малинку, тесто, малинку, тесто.

Выпекать при 180 г 30 мин (проверяем по своей духовке!). Пока печется пирог, сливки довести до кипения, залить поломанный шоколад, хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Покрыть остывший пирог глазурью.

© www.povarenok.ru