Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

По мотивам люля-кебаб

Автор: xsenia

По мотивам люля-кебаб

Описание: Почему по мотивам? Потому что, насколько я знаю, делается он из баранины, а у меня - из говядины. И второе - жарится он на углях, а у меня - в рукаве для запекания. Очень вкусный ужин с салатом в а-ля "лаваше". В общем, сплошной обман зрения)Но как вкусно!!!

Ингредиенты

Приготовление

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Лук мелко режем и смешиваем с фаршем, добавляем специи по вкусу. Я беру смесь специй для люля-кебаба или шашлыка. Делаю я это накануне приготовления, и ставлю фарш в холодильник на ночь мариноваться. Если же у вас нет времени ждать, то надо фарш вымешивать. Долго и старательно, пока фарш не станет плотным и вязким. Если фарш оставить на ночь, то времени на вымешивание уходит гораздо меньше. Он почти готов. Становится вязким. В люля не добавляются ни яйца, ни хлеб, ничего другое, что вы привыкли добавлять в обычные котлеты.

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Теперь нам надо сформировать колбаски. Лепим их мокрыми руками. Уминаем фарш. Колбаски должны быть плотными, держать форму. Если вы на природе, они должны без проблем нанизываться на шампур и не соскальзывать с него.

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Я готовила дома. Поэтому просто выкладываю в рукав, затягиваю с двух концов хомутиками. Если рукав не перфорированный, то можно сделать в нем несколько проколов, или просто не сильно затягивать хомутики. Отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 30 минут.

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Пока жарится люля-кебаб, я напекла галет. Не буду повторяться, рецепт здесь: https://www.povareno k.ru/recipes/show/23 117/

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Порезала овощи соломкой.

По мотивам люля-кебаб ингредиенты Ну, и дальше. В галету выкладываем люля-кебаб, салат и любимый соус.


Приятного аппетита!!!




По мотивам люля-кебаб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru