Паштет грибной

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 150 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Крошка хлебная (свежие) — 50 г
• Паприка сладкая
• Куркума
• Зелень
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Нарезаем мелко лук и чеснок и обжариваем на 50 г сливочного масла в течение 3 минут. Затем добавляем мелко нарезанные грибы, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Снимаем крышку, увеличиваем нагрев и выпариваем жидкость (но грибы должны остаться влажными). Добавляем еще 50 г масла и даем остыть.

К грибам добавляем хлебные крошки, сыр, соль, перец, оставшееся масло и смешиваем с помощью блендера до однородной массы.

Полученный паштет накрываем и отправляем в холодильник на пару часов.

После охлаждения формируем шарики или валики, обваливаем их в паприке, куркуме, зелени.

Получаем вкусную, яркую закуску!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru