Порционный салат "Льдинки"

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Огурец — 1 шт
• Креветки — 150 г
• Перец болгарский
• Лук зеленый
• Сметана — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Икра красная — 50 г
• Редька (белая, дайкон) — 1 шт

Приготовление

Очищаем редьку и нарезаем кубиками,

Ложкой-нуазеткой (или чайной ложкой) вырезаем серединки. Отвариваем готовые кубики в подсоленной воде (3-4 мин.). Охлаждаем в холодной воде и просушиваем.

Болгарский перец натираем на терке для корейской моркови, большую часть мелко нарезаем, а часть оставляем для украшения.

Мелко нарезаем огурец, креветки, зеленый лук.

Соединяем сметану с горчицей, перемешиваем и подсаливаем по вкусу. Заправляем этой смесью подготовленный салат

И заполняем кубы,

Сверху выкладываем икру.

Украшаем болгарским перцем.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru