Шоколадно-вишнeвый десерт

Автор: nuf_nuf

Ингредиенты

• Шоколад молочный (горький без наполнителей, в тесто) — 80 г
• Масло сливочное — 80 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная (просеять) — 60 г
• Ванилин (пакет 1 гр) — 1 г
• Сливки (33-35%) — 150 мл
• Ванильный сахар (в сливки) — 1 ст. л.
• Вишня (у меня сушёная) — 1 горст.
• Чай черный (свежезаваренный, сладкий, если делаете для взрослых + 1 ст.л. коньяка) — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Джем (вишнёвый или густое варенье) — 3 ч. л.

Приготовление

нарезать мелко сушёную вишню, заварить крепкий чай, добавить по желанию коньяк и залить вишню минут на 10

шоколад растопить с маслом на водяной бане

нагреть духовку до 180 град. теста у меня вышло на 3 вот такие чашки (3-я за кадром), смазать их маслом вишни откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости

яйцо взбить с сахаром. Взбивать миксером на первой скорости 7 мин., должна получиться вот такая масса

добавить растопленный шоколад, муку, тщательно перемешать добавить сушёную вишню и ещё раз перемешать. Выкладываем в чашку: 1 ч.л. вишнёвого джема, шоколадное тесто.

выпекать при 180*С на средней полке 15 мин. Взбить сливки, постепенно добавляя ванильный сахар. Десерт достать из духовки, он должен быть жидким внутри. Оставить до полного остывания. Украсить взбитыми сливками, присыпать тёртым шоколадом. Подавать с печеньем

© www.povarenok.ru