Автор: Брахман
Описание: Из-за этой дурной жары на еду смотреть не могу... А готовить-то хочется.
А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для "романтишного вечера" или так, для души.....
|
|
Сначала приготовим лапшу. |
|
|
- Для начала я смешал яйца и чернила так, чтобы не было частичек чернил и получилась однородная масса. |
|
- Влил смесь в колодец из муки и вымесил густое тесто. Оставил его в покое на полчаса. |
|
- Когда время подходило к концу, занялся соусом. Вот продукты. |
|
- Тесто порезал на 3 части и раскатал. |
|
- Нарезал тесто ножом или на машинке на фетучине (она же лапша). |
|
- Порезал кабачок. |
|
- В воке нагрел масло и обжарил чеснок. Затем его вынул. |
|
- Томаты нарезал. |
|
- Обжарил кабачок несколько минут. |
|
- Добавил томаты, готовил еще минуты две. - Влил вино и готовил, пока не выйдет алкоголь. |
|
- Добавил морепродукты. Посолил, поперчил, добавил немного лимонного сока. Готовил минуту. Поставил вариться лапшу. |
|
|
- Добавил мелко порезанного укропа, готовил еще минуту. |
|
- Смешал фетучине и соус, прогрел и подал. При желании можно выправить на перец и соль. |
|
-Готово. Все легко и по-летнему просто. Приятного аппетита. Ваш Бра..................., |
