Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

Автор: Клюква в сахаре

Описание: Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляю один из способов их быстрой и симпатичной подачи. Посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареное вкрутую - 4 шт; сырое для панировки - 1 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Пюре картофельное (сухое порошковое) — 2 ст. л.
Орех мускатный (молотый; по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Масло оливковое (для жарки) — 0,5 стак.

Приготовление

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц ингредиенты

Очищаем сваренные вкрутую и охлаждённые яйца.

Обваливаем в муке.

Разбиваем сырое яйцо и взбалтываем с молотым перцем, солью и мускатным орехом по вкусу. В полученную массу окунаем яйца.

И, наконец, обваливаем ещё раз в сухом картофельном пюре.

На разогретой сковороде (с щедрым количеством растительного масла) равномерно обжариваем обваленные яйца до золотистой корочки. Ещё лучше воспользоваться фритюрницей. Следите внимательно: поджариваются очень быстро!

Выкладываем готовые яйца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Подаем горячими или холодными, сами по себе или с любым соусом. Веселой вам трапезы! :-) P.S. В "варианты рецепта" добавляю тот, который показался мне похожим.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/