Острые огурцы по-корейски

Автор: ledi701

Ингредиенты

• Огурец — 0,3-0,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 3 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Зелень (свежая: укроп, петрушка, кинза)

Приготовление

Огурцы помыть и нарезать тоненькими брусками. Посолить и отставить в сторону. А тем временем займемся луком и чесноком.

Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде.

Чеснок почистить и выдавить через пресс. Зелень мелко порубить.

Пока мы занимались луком, зеленью и чесноком, огурцы дали сок. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, зелень, чеснок, сахар, уксус, красный перец и кунжут. Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы огурцы с луком промариновались.

Всем приятного аппетита.

© www.povarenok.ru