Бостонская говядина с запеченной фасолью

Автор: ivolga70

Ингредиенты

• Говядина (без видимого жира; или обезжиренный говяжий фарш) — 350 г
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Бульон (говяжий; можно варьировать или заменить водой с приправами и солью) — 300 мл
• Помидор (консервированный в собственном соку) — 1 бан.
• Фасоль (консервированная, в томатном соусе) — 1 бан.
• Макаронные изделия (фигурные, лучше спиральки) — 110 г
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Соус (с запахом копчения - 2 ч.л., Ворчестерширский - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
• Приправа (сушеная)
• Специи (соль, перец)
• Петрушка (свежая) — 1 горст.

Приготовление

Говядину перекручиваем на фарш. Обжариваем фарш без масла на тефлоновой сковороде до коричневого цвета.

Сцеживаем весь жир. В моем случае сковорода осталась абсолютно сухой

В большой кастрюле на масле обжариваем лучок, пока не станет мягким.

Вот приблизительно сколько надо макарон для четверых.

Добавляем фарш к луку

а также фасоль, томаты, приправы и все соусы. Только петрушку оставляем для посыпки.

Добавляем макароны, у меня не было спиралек, воспользовалась тем, что имела

Заливаем бульоном

Осторожно доводим до кипения и оставляем вариться (тушиться) 40 минут, пока мясо и макароны не приготовятся.

Посыпаем петрушкой, и все готово! Давайте тарелочку! От себя хочу добавить: очень понравилось приготовление этого блюда, не надо заморочек, все соединили в большой кастрюле и готово, эх, всегда бы так. Да и вкус замечательный, и соус!

© www.povarenok.ru