Автор: irmama
Описание: Один раз в год я пеку этот торт для себя на день рождения мужа. Ну что сказать? " ... к сожалению, день рождения только раз в году!.. "
|
|
Выпекаем отдельно 3 коржа (бисквита). На один бисквит берем 2 белка и взбиваем с 200 г сахара |
|
К двум желткам добавляю 8 ст.л. кипяченой холодной воды, взбиваю. |
|
Белки соединяю с желтками, в муку 200 г добавляю 1,5 ст.л. пекарского порошка. Смешиваю яйца с мукой. Застелила форму пергаментом, выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекаю бисквит до золотистого цвета. |
|
Вот такой получается корж. Диаметр формы 28 см. Так выпекаю 3 коржа. |
|
В холодную сметану самой большой жирности (я брала сливки) добавляю пудру сахарную (250 г), ванилин и легонько взбиваю. |
|
На корж намазываю сливки (сметану). |
|
Сверху нарезаю клубнику. |
|
И еще сливки. |
|
Сверху - второй бисквит, и с клубникой проделываем то же самое. |
|
Сверху заливаю сливками. Растапливаю шоколад и украшаю торт. Ставим в холодильник на ночь для пропитки. |
|
И пусть говорят, что это оооочень калорийно, но торт - жутко вкусный! Приятного аппетита! |
