Кабачки по-корейски мгновенно

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 100 г
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Укроп (красный перец, хмели-сунели, ягоды кисло-сладкие)
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Кабачки нарезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.

Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.

Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом. Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!

Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко нарезанный укроп.

Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.

© www.povarenok.ru