Томатно-апельсиновый торт

Автор: tanya62

Ингредиенты

• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 600 г
• Уксус — 1 ст. л.
• Сода (погасить уксусом) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сахар (200 гр в тесто,200гр в крем) — 400 г
• Сок томатный — 250 мл
• Сок апельсиновый — 1 л
• Крупа манная (с горкой) — 6 ст. л.
• Желе (апельсиновое, 1 пачка) — 90 г

Приготовление

В миску вылить стакан томатного сока, положить сахарный песок, соль, растительное масло. Хорошо размешать.

Соду погасить уксусом и вылить в томатную смесь.

Хорошо размешать и оставить на!5 минут, пусть постоит

Всыпать муку и замесить тесто

Тесто должно быть мягким и эластичным

Раскатать тесто жгутом и поделить на 6 частей

Раскатать и выпечь коржи. Температура 250 градусов, пекутся коржи быстро

Вот и готовые коржи, 6 штук. Их нужно немного подравнять, крошки пойдут на обсыпание сверху

Займемся приготовлением крема. В кастрюлю вылить апельсиновый сок, высыпать сахарный песок, пусть закипит.

Добавить манную крупу и, постоянно помешивая, сварить апельсиновую кашу. Варить примерно 10 минут

В готовую апельсиновую кашу положить апельсиновое желе, вкус будет ярче и цвет. Выключить огонь, пусть минут 20 постоит, немного остынет. Затем взять миксер и взбить, чтобы масса увеличилась в 2 раза. Она станет пышная, воздушная.

Промазать коржи, сложив один на другой

Верх и бока тоже густо покрыть кремом. и обсыпать крошкой. Вот и торт готов. Постный и вкусный. Пусть постоит 1 час при комнатной температуре, а затем - в холодильник на ночь.

Угощайтесь!!!

© www.povarenok.ru