Автор: Лисенок
Описание: Не пугайтесь, этот торт не состоит из привычных коржей из теста.
Коржи в этом тортике заменяют овощи.
Начинка тоже из овощей.
Торт получился сытным и вкусным. Если интересно из чего коржи, не проходите мимо!
|
|
Капустные листы отбить молоточком для мяса (тыльной стороной). Хорошенько пройтись по местам, где большие прожилки. Вскипятить 2 литра воды, добавить уксус, опустить листья в воду и проварить 5-7 минут. Если листья очень упругие, то 10 мин. |
|
Из муки, яйца, соли и воды замесить кляр. Обмакнуь остывшие листья в кляр и жарить на среднем огне с двух сторон. Если листья порвались, не смертельно. Скрыть огрехи можно тем же кляром. |
|
Вот такие получаются коржи для торта. |
|
Морковь чистим и трем на терке. Лук измельчаем. Обжариваем лук и морковь до готовности. |
|
Грибы помыть, почистить. Измельчить пластинами и обжарить на масле. Добавить соль и перец по вкусу. Готовые грибы соединить с луком и морковкой. Это и есть наша начинка для торта. |
|
Смазываем один корж тонким слоем майонеза. На него выкладываем начинку. И так продолжаем, пока не закончатся коржи и начинка. |
|
Последний корж смазать майонезом, перемешанным с измельченным зеленым луком. Посыпать рубленой петрушкой и поставить отварные шампиноьоны. Но украшение - это на Ваш вкус. |
|
Вот такой тортик закусочный в разрезе. |
