Мясо с лисичками в сметанном соусе

Автор: Кречмар

Ингредиенты

• Мясо (свинина) — 500 г
• Грибы (лисички) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Сыр твердый — 200 г
• Картофель (средний) — 4 шт

Приготовление

Мясо обжариваем на сковородке до золотистой корочки

Лук измельчаем, обжариваем в сковородке, где жарилось мясо. Грибочки измельчаем, добавляем к луку, жарим до испарения жидкости.

Остывшее тем временем мясо режем небольшими кусочками

На дно формы наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем картофель.

Сверху кладем мясо, и на мясо выкладываем грибочки с луком.

Готовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло

Добавляем муку и жарим до золотистого цвета

Понемногу добавляем сметану быстро помешивая, чтобы не было комочков, солим и перчим

Выливаем соус к грибам и мясу и отправляем в духовку на 20 минут.

Достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Все. Блюдо готово. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru