Медальоны из индейки

Автор: barska

Описание: Этот рецепт мне хочется подарить мужчинам: Огурцовому Майонезу и Ангаре49. Нежное мясо индейки избавит от лишних калорий, которые уравновесятся пивом, исключительно для наслаждения, а две разные "шапки" на медальонах найдут своих почитателей и среди мужчин, и среди дам.

Ингредиенты

Грудка индюшки — 500 г
Моцарелла — 125 г
Помидор (средний) — 1 шт
Брынза (фетаки, фета или другая) — 125 г
Оливки зеленые (зеленые, фаршированные паприкой) — 8-12 шт
Приправа (Песто зеленый) — 3-4 ч. л.
Специи (соль, перец)
Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Маслины (без косточек, черные, для украшания) — 4 шт
Петрушка (и базилик - листики, для украшения) — 6-8 шт

Приготовление

Включить разогреваться духовку. Мясо нарезать пластинками, помыть, обсушить и обжарить с 2-х сторон в горячем оливковом масле по 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Выложить на противень на бумагу для выпечки.

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.

Фету поломать и добавить нарезанные кружочками оливки

Распределить сырные массы по медальонам

Запечь в течение 5-7 мин. при 200°C.

Медальоны с моцареллой и помидорами дополнить соусом песто и листочками базилика, а медальоны с фетой и оливками - маслинкой и листиком петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Медальоны из индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/