Картофельная запеканка с куриным фаршем

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Картофель (сырой, средний) — 6 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1-2 шт
• Фарш мясной (куриный) — 300-400 г
• Сыр твердый (немного в фарш, остальное на посыпку) — 100 г
• Майонез (немного для смазывания)
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая, по вкусу)

Приготовление

Картофель почистить, натереть на крупной терке. Яйца отварить, почистить, натереть на крупной терке и добавить к картофелю. Все посолить и перемешать. В фарш добавить немного натертого на мелкой терке сыра, поперчить и слегка посолить.

В смазанную маслом форму первым слоем выкладываем половину картофельной массы, немного смазываем майонезом.

Сверху равномерно распределяем фарш.

А на него выкладываем оставшийся картофель.

Разравниваем и смазываем майонезом.

Выкладываем тертый на крупной терке сыр и посыпаем паприкой. Отправляем в духовку до готовности и образования аппетитной золотой корочки (примерно 30-40 мин.)

© www.povarenok.ru