Остренькие лепешки

Автор: Тато Йа

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4-4.5 стак.
• Масло сливочное — 80 г
• Вода — 180-200 мл
• Сыр плавленый (мягкий)
• Колбаса (вареная, копченая, ветчина )
• Огурец — 1 шт
• Зелень
• Приправа (любую по вкусу; у меня карри, красная паприка, перец черный )

Приготовление

НАрежем кусочками масло.

Вскипятим воду. Зальем сливочное масло кипятком, размешаем, пока масло не растворится.

Всыпаем муку и приправы. Замешиваем густое тесто

Подготовим начинку. Колбасу нарежем мелкими кубиками, огурец-соломкой, порубим мелко зелень :-[

Делим тесто на равные части. Одну часть немного расплющиваем. В центр кладем немного плавленного сыра, колбасу, огурец, зелень.

Хорошенько защипываем края.

Теперь надо лепешечку либо хорошенько расплющить, либо раскатать аккуратно скалкой. :-[

Обжариваем на масле до золотистой корочки.

© www.povarenok.ru