Автор: Incantoss
Описание: Мою маму научила готовить такие клецки одна старая еврейка, поэтому у нас в семье они уважительно именуются "Клецки еврейские". С ними вкус самого простого супа становится богаче и интереснее, что уж говорить о бульоне!
|
|
Очень просто и вкусно, особенно клецки нравятся малышне. Итак, наш минимум продуктов :) |
|
Я на 2.5 литра супа всегда делаю сразу две порции, т. е. беру 2 яйца и 6-7 ст. л. манки. |
|
Смешиваем яйцо и манку, добавляем щепотку соли. |
|
На разогретую сковородку выкладываем ложкой маленькие блинчики: чем они меньше, тем вкуснее. Необходимо учитывать, что в супе клецки "распухнут" еще больше. Жарим на растительном масле буквально полминуты: даем подрумяниться - и переворачиваем. |
|
Вынимаем... |
|
... и опускаем в кастрюлю с супом или бульоном за несколько минут до его (супа) готовности. |
