Автор: elena777
Описание: Этот чудо-рулетик готовится легко и быстро - буквально за 15 -20 минут, а получается он нежный, ну, просто тающий во рту, с кокосовым ароматом и кремом из сливочных ирисок!
|
|
Яйца взбить с сахаром, ванилином и сгущёнкой. |
|
Всыпать муку, смешанную с кокосовой стружкой и разрыхлителем, взбить. Вылить тесто на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Разровнять. |
|
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут (хотя духовки разные, моему коржу хватило 12 минут, у кого-то может выпекаться 10 минут, а у кого-то 15, так что, следите сами). Как края коржа начнут слегка подрумяниваться, значит корж готов. Смотрите не перепеките, при сворачивании корж может полопаться! |
|
Готовый горячий корж смажьте любым заварным кремом (немного оставьте для обмазки верха рулета), джемом или густым вареньем, быстро сверните в рулет, аккуратно освобождая от бумаги, и поставьте в холодное место для остывания и пропитки. Я промазала свой рулет заварным кремом "Ириска", его приготовление смотрите здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/471 61/, также можно промазать кремом-помадкой http://www.povarenok .ru/recipes/show/449 94/ или вот таким заварным кремом http://www.povarenok .ru/recipes/show/447 91/ Если вы хотите приготовить рулет с масляным кремом, то горячий корж надо перевернуть на полотенце, посыпанное сахарной пудрой, и свернуть в рулет вместе с полотенцем, затем остудить, развернуть, потом уже смазывать масляным кремом и снова свернуть в рулет. Для приготовления вкусного масляного крема надо заварной крем "Ириска" взбить с 200 г размягчённого сливочного масла. |
|
Вот такой рулетик у меня получился. |
|
Смажьте оставшимся кремом верх рулета. |
|
Посыпьте кокосовой стружкой или украсьте по своему желанию. |
|
Поставьте рулет на холод для полного остывания и пропитки. |
|
Теперь нагрейте чайничек, налейте себе чайку или кофейку и приступайте к поеданию кокосового десерта! |
|
Приятнейшего вам чае-кофе-пития!!! |
