Макаронник "Румяный казак"

Автор: Irina-Sweet

Описание: Путешествие по старинным рецептам. Это блюдо относится к русской кухне. Служило замечательным рецептом и для гарнира, и для самостоятельного блюда в обеденное время, а особенно вечером, когда народ приходил с полей. Попробуйте замечательный вкус такой запеканочки!

Ингредиенты

Макаронные изделия — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез (или сметана) — 1/2 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый — 70 г
Сухари панировочные — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Внимание! Сосиски и горошек - это мое дополнение, поэтому я указываю, как приготовить блюдо с начинкой.

Подготовить и соединить начинку: отварить сосиски и нарезать кружочками, перемешать с зеленым горошком. Сыр натереть на крупной терке и оставить в отдельной чаше.

Отварить макароны в соленой водичке, откинуть на дуршлаг, сразу вбить 1 яйцо. Перемешать, если требуется добавить соли. В макароны добавить начинку и еще раз перемешать. Отдельно соединить ингредиенты для заливки - 2 яйца и майонез (сметану).

Форму смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями, выкладываем макароны, сверху выливаем заливку и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую духовку на минут 15. Достаем, когда образуется сочная и аппетитная корочка сверху макаронника.

Нарезаем на порционные кусочки (здесь, обратите внимание, представлен рецепт стандартного вида макаронника без начинки). Но с начинкой он выглядит еще аппетитнее!

Ну, и, наконец, зовем всех пить чай!

Данное блюдо я часто готовлю дома по выходным, оно служит (если добавить творожка и сахар) - завтраком, а если больше соли и начинки из овощей или мяса - обедом. Это блюдо служило русским людям в старинное время отличным стимулятором тонуса! После тяжелых посевных работ они возвращались в свои избы, и милые хозяюшки баловали своих мужей этим блюдом. Побалуйте-ка и Вы своих гурманов!

Отмечу, что привнесла новшество небольшое в данный рецепт - добавила начинку из сосисок с горошком. Также можно сделать его остреньким, добавив анчоусы с паприкой. Экспериментируйте!

Дорогие хозяюшки, если Вы желаете полакомиться этим макаронником, но волнуетесь за фигуру, то добавьте в рецепт кабачки и сок лимона. А если Вы решили отведать его с чаем, то добавьте цедру любого из цитрусов!

Приятного аппетита!

Макаронник "Румяный казак" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/